弊社“健康製造所”株式会社サルテリアは1次産業である「農家」と3次産業である「ころくや」が立ち上げた6次化産業の事業体であります。本事業は生産者であるいくつかの農家、小売を営むパートナー企業が出資し、株式会社農林漁業成長産業化支援機構（A-FIVE）が出資の上で成り立っております。消費者が求める“安心・安全”で“生産者の顔”が見え、その生産者が確かな製法で作った農産物を、消費者が食べやすい形にして提供する「農産物の加工製造販売」を行う会社であります。
昨今の消費者の世帯変化、人口年齢構造の変化に伴い消費者の志向も多様化。必要以上の量は買わなかったり、商品の氏素性、流通履歴などが曖昧なものは買わなかったり、一方ではすぐに食べられる形態のものが好まれたり、本質的なものを求める一方、簡便性も求めるというように複雑多岐にわたっております。また、異常気象や自然現象の影響でかつて経験したことのない事態が発生している中で商品を安定的に供給する事も求められております。
将来を踏まえ、“健康で心豊かになる食生活の実現”は、消費者の求めている事と認識しております。しかしながら現在の流通ツールだけでは、著しく変化する消費者のニーズに応えきれないことを認識し本事業を立ち上げることとなりました。
本製造工場では、現在著しく伸長している「カット野菜」、「カットフルーツ」や簡便な「野菜」、「フルーツデザート」を製造いたします。ただし、その原材料に関しては、本事業の出資者である「こだわりの農家」が育てた「こだわり野菜」や「こだわりフルーツ」を中心に使用してまいります。極力国産にこだわり、栽培にこだわった材料を顧客が望むかたちで提供してまいります。
消費者の皆様に「健康と幸福」を提供できる製造所の実現を図り、農産物流通や人々の生活に貢献できるように取り組んでまいります。
株式会社サルテリア
代表取締役 小林 孝充